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咖啡、茶與巧克力 能延年益壽
〔編譯陳成良/綜合報導〕什麼食物最有益健康、可延年益壽?英國權威營養專家、里茲大學食品科學系前主任威廉森博士,列舉了二十種最能延年益壽的食物(見附表),這些食物全都富含「多酚類化合物」(polyphenols),這種天然化學物質對人體好處多多,其中包括預防心臟病。