賴賴家族聯絡簿

資料來源：張景岳中醫藥研究中心　　所屬地區：台灣


　　腎結石又稱腎石症，是一種常見的腎臟疾病，無特效藥物可以治療，常用外科手術取出結石。有許多食物具有促進結石溶解和排出的作用。

蘆筍：清除結石症的保健食品，用於腎結石治療，效果較好。蘆筍是生於自然界的石刀柏，又名龍鬚菜的地下嫩草，屬鹼性食品，服用後，能中和體內過多的酸性物質，鹼化血液，以減輕和避免酸性物對身體的危害。其主要有效成分天門冬酉先胺（天門冬素）是一種有效的腎臟清潔劑，具有清除腎臟結石的作用。蘆筍既可新鮮食用，也可製成罐頭長期保存。就治療而言，以無鹽的嫩筍為最好。

甜菜：甜菜中含有一種對腎臟有著特別親和的物質，有促進結石排出的作用。將新鮮甜菜絞碎取汁服用，每天250毫升左右，常服即可幫助排出腎臟結石。

青汁飲料：用常用的蔬菜菠菜、芹菜等綠葉蔬菜製成。將這些蔬菜徹底清洗乾淨後，切碎，攪拌，壓榨擠液，即為可飲用的飲料。這種飲料最突出的特點是含有豐富的鎂元素，能溶解腎結石。經常服用對排出腎結石有益。

　　其他排出腎結石的輔助食品有卵磷脂、熟洋蔥、胡蘿蔔、西葫蘆、大豆和全大麥，經常食用，可協助排石。

腎結石食療方及膳食舉例：

食醋：食醋150毫升，每日3次口服，連服1週，結石可以從尿中排出，對輸尿管結石療效更佳。

薏米粥：生薏米2-3份，白米1份，先將薏米煮爛，後入白米煮粥。

鯉魚湯：鯉魚佐胡椒、小茴香、蔥、薑作湯服用。

鯽魚羹：大鯽魚500克，大蒜1頭，胡椒3克，小椒3克，陳皮3克，縮砂仁3克，畢撥3克，蔥、薑、鹽等適量。將以上佐料均放入魚肚內，煮熟作羹，調味服食。

赤小豆粥：赤小豆、白米等份，煮粥食。

葵菜粥：葵菜1000克，蔥白兩棵，米150克，煮菜取汁，投米及蔥，煮熟後加點少許濃豉汁調和，空腹食之。

青小豆粥：青小豆500克，小米500克，以水2000毫升煎通草，取汁500毫升，去渣煮米豆作粥食。

赤小豆內金粥：赤小豆粥內加雞內金末食之。