資料來源:張景岳中醫藥研究中心  所屬地區:台灣


  腎結石又稱腎石症,是一種常見的腎臟疾病,無特效藥物可以治療,常用外科手術取出結石。有許多食物具有促進結石溶解和排出的作用。


蘆筍:清除結石症的保健食品,用於腎結石治療,效果較好。蘆筍是生於自然界的石刀柏,又名龍鬚菜的地下嫩草,屬鹼性食品,服用後,能中和體內過多的酸性物質,鹼化血液,以減輕和避免酸性物對身體的危害。其主要有效成分天門冬酉先胺(天門冬素)是一種有效的腎臟清潔劑,具有清除腎臟結石的作用。蘆筍既可新鮮食用,也可製成罐頭長期保存。就治療而言,以無鹽的嫩筍為最好。

甜菜:甜菜中含有一種對腎臟有著特別親和的物質,有促進結石排出的作用。將新鮮甜菜絞碎取汁服用,每天250毫升左右,常服即可幫助排出腎臟結石。

青汁飲料:用常用的蔬菜菠菜、芹菜等綠葉蔬菜製成。將這些蔬菜徹底清洗乾淨後,切碎,攪拌,壓榨擠液,即為可飲用的飲料。這種飲料最突出的特點是含有豐富的鎂元素,能溶解腎結石。經常服用對排出腎結石有益。

  其他排出腎結石的輔助食品有卵磷脂、熟洋蔥、胡蘿蔔、西葫蘆、大豆和全大麥,經常食用,可協助排石。

腎結石食療方及膳食舉例:

食醋:食醋150毫升,每日3次口服,連服1週,結石可以從尿中排出,對輸尿管結石療效更佳。

薏米粥:生薏米2-3份,白米1份,先將薏米煮爛,後入白米煮粥。

鯉魚湯:鯉魚佐胡椒、小茴香、蔥、薑作湯服用。

鯽魚羹:大鯽魚500克,大蒜1頭,胡椒3克,小椒3克,陳皮3克,縮砂仁3克,畢撥3克,蔥、薑、鹽等適量。將以上佐料均放入魚肚內,煮熟作羹,調味服食。

赤小豆粥:赤小豆、白米等份,煮粥食。

葵菜粥:葵菜1000克,蔥白兩棵,米150克,煮菜取汁,投米及蔥,煮熟後加點少許濃豉汁調和,空腹食之。

青小豆粥:青小豆500克,小米500克,以水2000毫升煎通草,取汁500毫升,去渣煮米豆作粥食。

赤小豆內金粥:赤小豆粥內加雞內金末食之。

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