賴賴家族聯絡簿

一大早，老爸來電：你去幫我訂內湖那家ＳＵ素食餐廳，我們上次去吃的那家（還沒寫上來）。。蛤。。我想要請連水Ｘ吃飯，不過幾次都沒有約成。。ㄛ。。如果約不成就算了。。ㄛ，那幹麻要去內湖吃。。那要吃什麼？。。你回來的時候可以去吃涼麵啊！

老爸掛了電話，接著老姊來電：我要帶老爸去吃很好吃的素食。。。。這是怎樣，你們互相打電話就好了，幹麻都要來跟我報告，我要睡覺啦～～～～～～～～嗚～前一天吃了安眠藥，隔天才發酵，好睏啊～～～～～～～～給我滾起來，還不快去準備接主人。。。是～

於是到台安醫院去接老爸，老爸旁邊多了一個姐姐，還多了一個連先生。。。咦～不是說沒約到嗎？這下慘了，車子怎麼坐。。。老爸，你委屈點啦，不能躺囉～

然後老姐帶我們去永和這家看起來相當不起眼的＂詹師傅＂素食餐廳。。

老闆娘相當熱情，一進去就熱絡的招呼，先端出五道小菜，都很好吃喔。。下面是炸杏胞菇、豆乾、茄子、特製香椿醬

     無敵下飯香椿醬

席間，老爸的朋友跟老爸說，他因為去檢查出來大腸疑似有長息肉，醫院建議他開刀，不過他去另一家醫院檢查，這家醫院卻說沒事，他現在吃得非常的清淡，所有的蛋白質都不碰，不能過油和刺激，我們並沒有特別跟師父要求，只是請老闆娘推薦菜色，結果詹師傅就默默的出門去了，然後咧，他去買白飯回來頓白粥給老爸的朋友吃，吼，有夠甘心的啦。。

炒河粉 炒飯 冬粉煲 豆腐煲

從畫面上看，大概就可以感受到，養生到不行，餐廳標榜的是五行調理，所以幾乎都有五種蔬菜，五種顏色，這個跟營養學老師說的是一樣的，每天最少要吃兩種綠色蔬菜，除了養生以外，這位詹師傅聽說是從奧地利凱旋歸國的，在奧地利開餐廳好多年，所以他的食物，不是道地的台灣口味，卻也不是那種用很多牛奶或者奶油調味，包裝國外的口感，他的味道，就是一個老醫生，要他的患者吃的菜，是個媽媽要小孩健康，不要亂吃垃圾食物的苦心，沒有奢華，就是青菜，沒有厚重的調味，只有蔬菜天然的清甜。

所以對我這個睡眠不足，加上吃葷不潔的舌頭，這食物有把我帶到後花園賞月的感覺，也太風雅了吧，腸胃確實得到很大的舒緩。。我沒有特別的情緒，但是問我們嘴刁的老爸，爸爸竟然說：非（拉長音）～～～～常的好吃。。。真的嗎？？。。。爸爸點點頭。。。我們已經吃素快一個禮拜了，這是老爸第一次有感覺到，他是有用感情回答的。。。ㄎㄎㄎㄎ。。。

　這家店的菜和飯，都適用這能量活水做出來的，誇張吧。。

可能是我吃的口味都比較重吧，來了這道菜，我整個醒了，驚醒，天啊，這是我吃過最好吃的煎餅了，真的真的真的，比蔥油餅還好吃的黃金大煎餅，歐買尬，有天堂來的感覺。。

蔥油餅，蔥抓餅我吃的很多，大多好不好吃都取決於蔥，夠不夠多，夠不夠新鮮，但是這餅皮的口感，說真的，朋友帶我去天母排隊蔥油餅，我都沒有這家驚艷，老闆娘送上來的時候有說，這餅是最麻煩，要做很久，所以經常都不大想做，但是吃過的人都沒有後悔過。。。這是真的，這個煎餅，第一夠厚，這厚度是我吃過的蔥油餅類最厚的一個，難怪要做很久，不像路邊攤的蔥油餅一下子就好了，然後這裡面夾著五種菜色，所以吃起來口感很豐富，但是最厲害的是油，他的餅一點都不油，也沒有油漬味，清爽的香氣，令人懷疑這是用什麼油煎的啊，會做菜就知道，如果你調味很重，用什麼好油爛油，其實你是不知道的，不過如果你只是簡單清炒，那什麼油就很重要了，尤其是這餅，會更明顯。。。果然詹師傅是用不同的油調出來煎的，嘿嘿，被我吃出來了吧，真的好吃死了啦，這個黃金大煎餅，真的可以出國比賽。。

     被這張黃金大煎餅感動到了。。

我們只顧吃，都沒招呼到連先生，結果這位老爸的朋友，每天只吃一小碗五穀米和白飯，今天有讓他開心到，要體貼一個上了年紀了老人家，不是帶他去吃自己想吃的大魚大肉吃到飽，而是讓他沒有後顧之憂的吃下一頓飯，然後不用擔心身體的負擔，讓他吃得滿足又健康，這才是美食的最高境界，詹師傅，這一點，做得非常到。。

看一下這家店的陳設，不豪華啦，就很樸實。

  對了，我再這買了一瓶鎮江醋，超讚的啦。。

我們吃過很多家養生餐廳，素食餐廳，網路介紹的，朋友推薦的，門面高級的，這間詹師傅，我只能說，這是做給內行人吃的，給喜歡吃調味，重口味的人，這家店並不合適，但是如果家裡有老人家，真的可以帶來這邊嚐嚐，像我們這種舌頭，早已不純潔，但是吃了一生食物的老人家，尤其是會做菜的媽媽來吃，很能理解詹師傅的功夫在哪裡。。父親節到了，不必花大把鈔票去吃飯店裝潢，吃氣派，把要花的錢給你老爸，然後帶他來這吃健康，吃一份心意，給爸爸積福長壽。。。。而且他真的很不貴。。

 曾在天母開店，現在搬到永和，很SWEET的一間平民高級食物餐廳。。

台北縣永和市仁愛路108號
電話:0937－066259