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 萵筍:又名萵苣,具有清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用。 ...

蘆筍性味甘寒,也有清熱化痰的功效。

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真的嗎?我喝很多蘋果汁耶~~

德國研究人員的實驗發現,每天喝兩杯蘋果汁可以幫助大腦減少造成阿茲海默症(癡呆症)患者逐漸喪失記憶的β澱粉蛋白的堆積,從而抑制健忘。

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〔編譯陳成良/綜合報導〕什麼食物最有益健康、可延年益壽?英國權威營養專家、里茲大學食品科學系前主任威廉森博士,列舉了二十種最能延年益壽的食物(見附表),這些食物全都富含「多酚類化合物」(polyphenols),這種天然化學物質對人體好處多多,其中包括預防心臟病。

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